“去产能”无疑是近几年生猪行业的关键词。2024年的中央一号文件，针对生猪行业提出要优化调整产能。而养殖方式与资金实力相对落后的中小型养殖者作为“被出清”的主力，正在积极求新求变。
河南省驻马店养猪场场主许先生，高峰时期自繁自养1700头左右母猪、育肥猪存栏1500—1800头。谈及这次猪瘟，许先生语气中难掩伤感，他告诉期货日报记者，2019年猪就算感染了非洲猪瘟，100头里还能剩下二三十头，而年前的这次短时间几个省同时暴发的猪瘟，一栋楼的猪几乎覆没了。
“这两年几乎把前几年挣的都亏出去了，想大规模补栏都不现实。我今年准备只买几十头，不准备补栏太多。”许先生称。
去化的情况同样发生在温度较为适宜、生猪发病率低的南方。湖南省邵阳市某养猪场套保负责人朱先生进入生猪行业十年有余，他所在的养猪场目前存栏母猪6000头左右、育肥猪15000头左右。朱先生告诉记者，现在猪价偏低，补栏态度都很谨慎，饲料销量更是同比下降30%—50%。
全国范围内中小养殖场虽然在原因上有所不同，但去产能的方向一致。尤其是散户，被动去化。中型规模场具有一定防疫能力，但资金紧张，春季补栏缩量明显。大型猪企母猪存栏则维持高淘高补状态，致力于扩大规模、降本增效，2024年仍有进一步增产的打算。
唐人神生猪期货研究员余波称，2023年至今生猪养殖企业整体亏损，集团场、中大规模场2023年四季度至今虽然也在去产能，但幅度较小。调研了解到，集团场2024年会继续提升出栏量，规模化趋势进一步加强。
“生猪市场价格的大幅波动会对生猪养殖企业的经营业绩产生影响。作为市场参与者，公司致力于自身主营业务能力的提升，财盛证券持续降本增效，通过良好的成本管理能力，保证公司穿越周期低谷。”牧原集团相关负责人说。
“优胜劣汰”是行业高质量发展的自然结果，中小养殖场面临“被出清”的风险，除升级养殖方式、严控猪舍环境外，合理利用期货及衍生工具也是不错的选择。
面对完全陌生的工具，许先生并没有畏惧和抵触。他表示：“2021年8月生猪期货上市，该了解的我那时候都了解了。只有了解，才能更好地应用。假如生猪价格一直跌，那没有期货套保还真不行。”朱先生所在的养殖场成立了专业的期货团队，能够依据行情，在价格、成本等多个方面有套保可行性时及时出手。
大到牧原、唐人神等上市猪企，小到许先生和朱先生所在企业，都对过去一年的套保效果感到满意。但是，期货的复杂性决定了参与者谨慎的态度。牧原集团相关负责人表示，公司当前开展的生猪期货套保业务整体规模较小。一直本着审慎原则，在控制风险的前提下，观察、学习期货与现货市场的关联、互动，并结合公司的主营业务制定适合自身特点的策略，充分利用好期货价格发现、对冲风险的功能。
身为一名70后中小型养殖者，许先生感叹，现在更换行业属实不易，希望能够在期货方面获得更多专业性指导，不管是生猪养殖、价格走势还是“保险＋期货”等内容，使用更多的方法和模式在这个行业走得更远更久。
“还是希望能够获得更多资金方面的支持。去年整体亏损，想要套保或者升级养殖场等都面临流动性趋紧的问题。金融在抗周期中有非常重要的作用，贷款优惠、涉农金融产品等都是对生猪行业的重要支持。”朱先生称。
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